در سال 1847 ميلادي ، دكتر Semmelweise طي يك دوره تحقيق اثبات كرد كه در صورتيكه پرستاران بيمارستانها در حين انجام كار خود ، دست خود را بشويند ، ميزان مرگ و مير بيماران مرتبط با آنها 400 درصد كاهش مي يابد .
اگرچه نتيجه تحقيقات او بسيار چشمگير بود ، در آن زمان بسياري از افراد به اهميت شستشوي دست پي نبردند . امروزه همگي ما اهميت شستن دستها را به خوبي مي دانيم .
با اين حال در بسياري از مزارع پرورش طيور هنوز هم افرادي وجود دارند كه به اين موضوع اهميتي نمي دهند . اين در حالي است كه در بسياري از موارد سلامت اين افراد به شستشوي دستهايشان مربوط مي شود . در واقع ، شستشوي دستها در مزارع پرورش طيور از دو جهت اهميت دارد . در درجه اول ، سلامتي افراد و در درجه دوم ، سلامتي پرندگان .
چگونه دست خود را بشوئيم ؟
• در صورت امكان ، براي شستشوي دستان خود از آب گرم استفاده نمائيد .
• پيشنهاد مي گردد كه در مزارع پرورش طيور از صابونهاي ضدباكتري استفاده شود .
• شستشوي دستهاي شما ، حداقل 10 تا 30 ثانيه بايستي طول بكشد .
• بهتر است كه پس از اتمام عمليات شستشو ، دستان خود را بخوبي خشك نمائيد .
• اگر دستهاي شما بسيار آلوده است ، شما بايستي شستشوي دستان خود را دوباره تكرار كنيد .
• پيشنهاد ميشود ، افرادي كه در مزارع پرورش طيور كار مي كنند ناخنهاي خود را هميشه كوتاه نگاه دارند .
• ساعت مچي در حالت عادي بخوبي پاك و ضدعفوني نميشود ، بنابراين بهتر است كه در مزرعه از آن استفاده نشود .
• حلقه هاي ساده نيز پس از ضدعفوني كامل در مزرعه قابل استفاده خواهند بود .
• بر اساس تحقيقات اخير ، موثرترين راه براي شستشو و پاك كردن دستها ، شستشو با صابونهاي ضدباكتري و سپس استفاده از ژل الكل است .
• ژل الكل ، با رها كردن باكتريهاي ريشه دار در سطح پوست ، آلودگي را كاهش مي دهد .
• بهتر است كه از ژل الكل در مواردي استفاده شود كه شستشوي دستها امكان پذير نيست .
• با توجه به مطالب ذكر شده در بالا و براي اثر بخشي بيشتر پيشنهاد ميشود كه قبل از استفاده از ژل الكل ، دست خود را به خوبي بشوئيد .